Sapori Mediterranei Autentici
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Esplora l’essenza della Sicilia nel nostro menu, un viaggio culinario tra sapori mediterranei autentici, delicati e senza tempo!
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Antipasti
Tartare di Scottona alla mediterranea
Filetto di scottona battuta al coltello con pepe nero, limone, fior di sale, capperi,olive, frutta e nocciole
Hand-chopped beef fillet with black pepper, olive oil, lemon, fleur de sel, capers, olives, fruit and hazelnuts
Filet de boeuf haché au couteau, assaisonné de poivre noir, huile d’olive, citron, fleur de sel, câpres, olive, fruits et noisettes
Mit dem Messer fein gehacktes Rinderfilet mit Pfeffer,Olivenol,Zitrone, Salz, Kapern, Oliven, Früchten und Haselnüssen
Hand-chopped beef fillet with black pepper, olive oil, lemon, fleur de sel, capers, olives, fruit and hazelnuts
Filet de boeuf haché au couteau, assaisonné de poivre noir, huile d’olive, citron, fleur de sel, câpres, olive, fruits et noisettes
Mit dem Messer fein gehacktes Rinderfilet mit Pfeffer,Olivenol,Zitrone, Salz, Kapern, Oliven, Früchten und Haselnüssen
Bruschette miste (4 pezzi / 4 pieces)
Bruschette miste al San Marzano e Datterino giallo con olio, Aglio di Nubia e origano, Patè d‘olive e Ricotta fresca
Toasted bread with fresh tomatoes and tomatoes Golden with olive oil, garlic and oregano, Olive pâte and fresh
ricotta
Pains grillés recouverts de tomates rouge e jaune, huile d’olive, ail et origan, pâte d‘olive et ricotta fraîche Geröstetes Brot mit Tomaten und gelben Datteltomaten und Olivenöl, Knoblauch und Oregano, Olivenpâte, und Ricotta Sizilianischer Teller
Pains grillés recouverts de tomates rouge e jaune, huile d’olive, ail et origan, pâte d‘olive et ricotta fraîche Geröstetes Brot mit Tomaten und gelben Datteltomaten und Olivenöl, Knoblauch und Oregano, Olivenpâte, und Ricotta Sizilianischer Teller
Nsàlata ri purpo
Insalata di polpo condita con aglio, olio d’oliva, pepe nero e limone
Octopus salad seasoned with garlic, olive oil, black pepper and lemon
Salade de poulpe assaisonnée avec ail, huile d’olive, poivre et citron
Oktopussalat gewürzt mit Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer und Zitronen
Octopus salad seasoned with garlic, olive oil, black pepper and lemon
Salade de poulpe assaisonnée avec ail, huile d’olive, poivre et citron
Oktopussalat gewürzt mit Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer und Zitronen
Masculìnu marinatu
Alici marinate dello chef con cavolo cappuccio in agrodolce
Homemade marinated anchovies on sweet and sour cabbage
Anchois marinés du chef servis sur chou rouge à aigre-doux
Marinierte Sardellen des Chefs auf Bittersüb Kopfkohl
Homemade marinated anchovies on sweet and sour cabbage
Anchois marinés du chef servis sur chou rouge à aigre-doux
Marinierte Sardellen des Chefs auf Bittersüb Kopfkohl
Crudita‘ di pesce
Pesce del giorno, olio d’oliva, pepe nero, limone e Miele di Ape Nera
Fish of the day, olive oil, black pepper, lemon and honey * (ask for the price)
Pêche du jour, huile d’olive, poivre, citron et miel * (demander le prix)
Fisch des Tages mit Olivenöl, Pfeffer, Zitronen und Honig* (Preise anfragen)
Fish of the day, olive oil, black pepper, lemon and honey * (ask for the price)
Pêche du jour, huile d’olive, poivre, citron et miel * (demander le prix)
Fisch des Tages mit Olivenöl, Pfeffer, Zitronen und Honig* (Preise anfragen)
Capunata cu canazzu ri milinciani alla siracusana
Caponata di melanzane, pomodoro, peperoni, cipolla, patate e sedano
Mixed vegetables: aubergine, tomato, pepper, onion, potato and celery
Mélange de légumes: aubergine, tomate, poivron, oignon, patate et céleri Gemischte Gemüse: Aubergine, Tomate, Paprika, Zwiebel, Kartoffel und Sellerie
Mixed vegetables: aubergine, tomato, pepper, onion, potato and celery
Mélange de légumes: aubergine, tomate, poivron, oignon, patate et céleri Gemischte Gemüse: Aubergine, Tomate, Paprika, Zwiebel, Kartoffel und Sellerie
Milinciani a’ parmiciana ca ricotta salata
Parmigiana di melanzane con ricotta salata e salsa di pomodoro
Slices of fried aubergines, salted ricotta cheese and tomato sauce
Tranches d’aubergines frites, ricotta et sauce tomate
Slices of fried aubergines, salted ricotta cheese and tomato sauce
Tranches d’aubergines frites, ricotta et sauce tomate
Antipastu tipicu sicilianu
Antipasto tipico siciliano
Traditional sicilian appetizers
Assiete sicilienne
Sizilianischer Teller
Traditional sicilian appetizers
Assiete sicilienne
Sizilianischer Teller
Primi piatti
Pirciatu chi sardi a Cifalutana
Pasta con le sarde alla Cefaludese, finocchietto selvatico, broccoletti, uva passa, pinoli e mollica tostata
Pasta with sardines, wild fennel, broccoli, dried currants, pine nuts and toasted breadcrumbs
Pâtes avec sardines, fenouil sauvage, brocoli, raisins, pignons de pin et chapelure toastée
Pasta mit Sardinen, Wildfenchel, Brokkoli, Rosinen, Pinienkernen und Paniermehl
Pasta with sardines, wild fennel, broccoli, dried currants, pine nuts and toasted breadcrumbs
Pâtes avec sardines, fenouil sauvage, brocoli, raisins, pignons de pin et chapelure toastée
Pasta mit Sardinen, Wildfenchel, Brokkoli, Rosinen, Pinienkernen und Paniermehl
Pasta a Tajanu (disponibile a pranzo)
Pasta con Iudisco di vitello, castrato di agnello, basilico, melenzane, aglio, spezie, salsa di pomodoro e fonduta di
pecorino
Pasta with Pulled veal and castrated lamb, basil,eggplant,aromatic spices, tomato sauce, and pecorino cheese fondue
Pâtes au veau et d‘agneau castré effiloché, basilic, aubergines, épices aromatiques, sauce tomate et fondue de pecorino
Pasta mit Gezupftes Kalbs-und kastriertem Lamm, Basilikum, Auberginen, aromatischen Gewürzen, tomatesauce und Pecorino
Pasta with Pulled veal and castrated lamb, basil,eggplant,aromatic spices, tomato sauce, and pecorino cheese fondue
Pâtes au veau et d‘agneau castré effiloché, basilic, aubergines, épices aromatiques, sauce tomate et fondue de pecorino
Pasta mit Gezupftes Kalbs-und kastriertem Lamm, Basilikum, Auberginen, aromatischen Gewürzen, tomatesauce und Pecorino
Spaghetti al Profumo d’estate
Pomodoro fresco crudo, stracciatella e pesto al basilico
Spaghetti with fresh tomatoes, stracciatella and basil pesto
Spaghetti avec tomates fraîches, stracciatella et pesto
Spaghetti mit frischen Tomaten, stracciatella und Pesto
Spaghetti with fresh tomatoes, stracciatella and basil pesto
Spaghetti avec tomates fraîches, stracciatella et pesto
Spaghetti mit frischen Tomaten, stracciatella und Pesto
Spaghetti a trapanisi
Pomodoro fresco crudo, mozzarella e pesto al basilico
Spaghetti with fresh tomatoes, mozzarella and basil pesto
Spaghetti avec tomates fraîches, mozzarella et pesto
Spaghetti mit frischen Tomaten, Mozzarella und Pesto
Spaghetti with fresh tomatoes, mozzarella and basil pesto
Spaghetti avec tomates fraîches, mozzarella et pesto
Spaghetti mit frischen Tomaten, Mozzarella und Pesto
Spaghetti ca norma
Spaghetti con salsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata
Spaghetti with tomato sauce, aubergines and salted ricotta cheese
Spaghetti avec sauce tomate, aubergines et ricotta
Spaghetti mit Tomatensauce, Auberginen und Ricotta Käse
Spaghetti with tomato sauce, aubergines and salted ricotta cheese
Spaghetti avec sauce tomate, aubergines et ricotta
Spaghetti mit Tomatensauce, Auberginen und Ricotta Käse
Rigatoni a bucchirisi
Rigatoni con acciughe, pomodoro fresco crudo, paté di olive casereccio e Parmigiano
Rigatoni with anchovies, fresh tomatoes, homemade olive paté and parmesan cheese
Rigatoni avec anchois, tomates fraîches, pâté d’olive maison et fromage
Rigatoni mit Sardellen, frischen Tomaten, Haugemachtem Olivenpaté und Käse
Rigatoni with anchovies, fresh tomatoes, homemade olive paté and parmesan cheese
Rigatoni avec anchois, tomates fraîches, pâté d’olive maison et fromage
Rigatoni mit Sardellen, frischen Tomaten, Haugemachtem Olivenpaté und Käse
Spaghetti di mare
Spaghetti with fish and shellfish
Spaghetti avec poisson et fruits de mer
Spaghetti mit Fisch und Meeresfrüchten
Spaghetti avec poisson et fruits de mer
Spaghetti mit Fisch und Meeresfrüchten
Spaghetti pòviri ca frastuca ri Bronte
Spaghetti con acciughe, crema di Pistacchio di Bronte DOP , salsa di pomodoro e mollica tostata
Spaghetti with anchovies, homemade pistachio cream DOP, tomato sauce and toasted breadcrumbs
Spaghetti avec anchois, crème de pistache DOP maison, sauce tomate et chapelure toastée
Spaghetti mit Sardellen, hausgemachte Pistazien-Creme DOP, Tomatensauce und Paniermehl
Spaghetti with anchovies, homemade pistachio cream DOP, tomato sauce and toasted breadcrumbs
Spaghetti avec anchois, crème de pistache DOP maison, sauce tomate et chapelure toastée
Spaghetti mit Sardellen, hausgemachte Pistazien-Creme DOP, Tomatensauce und Paniermehl
Secondi di Carne
Taglio di Vitello marinato al barbecue alla Muricana
Barbecu-marinated beef Muricana style
Tranche de boeuf marinée au barbecue façon Muricana
Barbecue-marinierter Rindrouladen Muricana-art
Tranche de boeuf marinée au barbecue façon Muricana
Barbecue-marinierter Rindrouladen Muricana-art
Scaluppini ri jaddu chi purtualli ra trinacria
Scaloppine di pollo all’arancia, menta e zenzero
Chicken breast cooked with a sicilian orange sauce with mint and ginger
Poitrine de poulet à l’orange de Sicile avec menthe et gingembre
Hühnerbrust mit sizilianischer Orangensauce mit minze und ingwer
Chicken breast cooked with a sicilian orange sauce with mint and ginger
Poitrine de poulet à l’orange de Sicile avec menthe et gingembre
Hühnerbrust mit sizilianischer Orangensauce mit minze und ingwer
Purpettine ri carni cù sucu
Polpettine di carne al sugo con ortaggi
Meatballs with tomato sauce with vegetables
Boulettes de viande à la sauce tomate avec des lègumes
Rinderbällchen mit Tomatensauce mit gemüse
Meatballs with tomato sauce with vegetables
Boulettes de viande à la sauce tomate avec des lègumes
Rinderbällchen mit Tomatensauce mit gemüse
Contorni
Nsàlata ri pipi, pipiddu e mennuli atturati
Insalata di Peperoni di Polizzi e a prisma con mandorle tostate, aceto, aglio e mollica
Pepper salad with toasted almonds, vinegar, garlic and breadcrumbs
Salade de poivrons avec amandes grillées, vinaigre, ail et chapelure
Paprikasalat mit gerösteten Mandeln, Essig, Knoblauch und Paniermehl
Pepper salad with toasted almonds, vinegar, garlic and breadcrumbs
Salade de poivrons avec amandes grillées, vinaigre, ail et chapelure
Paprikasalat mit gerösteten Mandeln, Essig, Knoblauch und Paniermehl
Nsàlata ri purtualli cu pipi, sali e ogghiu
Insalata di arance con peperoncino, olio e sale marino integrale di trapani
Fresh oranges salad, hot pepper, salt and olive oil
Salade d’oranges, piment, sel et huile d’olive
Orangensalat, Chili, Salz und Olivenöl
Fresh oranges salad, hot pepper, salt and olive oil
Salade d’oranges, piment, sel et huile d’olive
Orangensalat, Chili, Salz und Olivenöl
Nsàlata mista
Insalata di pomodorini, songino cipolla e origano
Tomatoes salad, lamb‘s lettuce onion and oregano
Salade de tomates avec salade doucette oignon et origan
Tomatensalat, Vogerlsalat Zwiebeln und Oregano
Tomatoes salad, lamb‘s lettuce onion and oregano
Salade de tomates avec salade doucette oignon et origan
Tomatensalat, Vogerlsalat Zwiebeln und Oregano
Nsàlata ri patati, cipudda e riniu
Insalata di patate con cipolla, olio d’oliva e origano
Warm potatoes with onion, olive oil and oregano
Pommes de terre chaudes avec oignon, huile d’olive et origan
Warme Kartoffeln mit Zwiebeln, Olivenöl und Oregano
Warm potatoes with onion, olive oil and oregano
Pommes de terre chaudes avec oignon, huile d’olive et origan
Warme Kartoffeln mit Zwiebeln, Olivenöl und Oregano